<

ООО «Верваг Фарма»

121170, РФ, Москва, ул. Поклонная, д. 3 корп. 4.

+7 (495) 727–00–70

adr@woerwagpharma.ru

 
<
=

Витамин B12: в чем содержится и для чего нужен организму?

Примерно 3 мин. на прочтение

Кобаламин или витамин В12  был открыт в 1934 году. Он относится к кобальто­содержащим биологически активным веществам — кобаламинам. При приеме пищи или добавок в организм человека поступает в основном в виде циано­кобаламина.1 В данной статье рассмотрим поподробнее, для чего же нужен витамин B12.

В чем содержится витамин В12

Любой диетолог подтвердит, что витамины лучше всего принимать в естественном виде, то есть потреблять из пищи.2

В каких же продуктах содержится витамин В12? Витамин В12 содержат продукты животного происхождения, а именно:

1 

Мясо

Говядина, баранина, свинина, в меньшей степени — птица

 
2 

Субпродукты

Почки, печень

 
3 

Рыба и морепродукты

Тунец, моллюски, форель и т.д.

 
4 

Яйца

 
5 

Молочная продукция

Сыры, йогурты, молоко3

 

Особенно много витамина В12 содержится в красном мясе. Для вегетарианцев также предлагается аналог — богатые витамином продукты растения либо продукты растительного происхождения, подвергшиеся брожению, например, квашеная капуста. Но содержание В12 в этой пище крайне мало, поэтому необходимо постоянно следить за его уровнем в организме. Часто витамином В12 обогащают еду искусственно: добавляют в соевое молоко, дрожжи, зерновые хлопья и другую пищу.

В естественном виде в растительной пище витамин В12 отсутствует4

Витамин В12 в организме человека

Для человеческого организма кобаламин или В12 крайне важен. Его недостаток может привести к нарушениям в работе внутренних органов. Отвечает этот нутриент за следующие процессы:

 
Построение оболочки нервного волокна
 

Кобаламин важен для нормальной работы нервной системы, потому что является необходимой составляющей миелиновой оболочки нерва клетки и играет важную роль в схеме передачи импульсов нервами.

Недостаток витамина В12 приводит к нарушению работы нервной системы, которые проявляются онемением конечностей и снижением внимания, памяти и умственной работоспособности.5

 
Образование эритроцитов
 

Эти кровяные тельца отвечают за транспортировку кислорода в организме. При В12-дефицитной анемии их уровень снижается, они теряют свою нормальную форму и не могут полноценно выполнять свои функции.

Их недостаток проявляется обычно бледностью, утомляемостью, при выраженной анемии — чувством нехватки воздуха при физической нагрузке. Витамин В12 необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы.6

 
Повышение уровня гомоцистеина
 

При недостаточности В12 повышается гомоцистеин. Гомоцистеин увеличивает риск развития атеросклероза. Это негативно сказывается на работе сосудов, что приводит ко многим сердечно-сосудистым заболеваниям.7

 
Снижение уровня стресса
 

Проведенные в Австралийском технологическом университете Суинберн исследования показали, что люди, принимавшие витамины группы В (включая В12), на 20% лучше справлялись с повседневными делами и преодолевали стресс.

Кроме того, нутриент необходим для выработки гормона серотонина. Последний отвечает за эмоциональный фон человека.

 
Здоровье волос и ногтей
 

Некоторые дерматологические проблемы могут провоцироваться дефицитом нутриента.

Ломкость волос, ногтей, шелушение кожи, воспаления в уголках рта — частые спутники нехватки В12.8

 
Синтез ДНК и РНК
 

Для поддержания здоровья необходимо потреблять достаточное количество кобаламина. Лучшими вариантами могут считаться коррекция питания и прием дополнительного источника В12.9

В12 для нервов

В первую очередь витамин В12 — это «пища» для нервных тканей. Без него нервная система не будет корректно работать, что в свою очередь неблагоприятно скажется не только на общем самочувствии, но и на когнитивных функциях, функции внутренних органов.

Нутриент нужен для роста нервных волокон и их восстановления при повреждении, важен для энергетического обмена в организме, позволяет уменьшить уровень утомляемости.10

 

Следует помнить, что перед изменением диеты или началом приема любых препаратов нужно проконсультироваться с врачом, например с диетологом или терапевтом.11

 

Больше полезной информации о витамине B12

 

 Незаменимый витамин В12

 

 Характеристика витамина B12